Es indudable que toda empresa necesita una ventaja competitiva y/o un hecho diferencial para no depender exclusivamente del precio. Hace tiempo descubrí una pequeña panadería, que hoy quiero poner de ejemplo de cómo también un pequeño comercio puede diferenciarse.
Entrar en este establecimiento es hacer un pequeño viaje a Paris, quizás sea un poco exagerado, pero desde luego no nos encontramos con la típica panadería. Pero no es solo la decoración o la ambientación, también son los productos, podemos encontrar varios tipos de panes (con chocolate, aceitunas, nueces, multicereales, etc.). Y por ellos pagamos un importe muy superior al que pagamos por una barra de pan normal.
El elemento de marketing más importante que tiene un pequeño comercio para llamar la atención es el escaparate, el elemento que nos tiene que enganchar y hacer que entremos. Y este comercio tiene uno distinto al que normalmente tiene una panadería, que generalmente carece de él, y ellos le dan mucha importancia.
Entrar en este establecimiento es hacer un pequeño viaje a Paris, quizás sea un poco exagerado, pero desde luego no nos encontramos con la típica panadería. Pero no es solo la decoración o la ambientación, también son los productos, podemos encontrar varios tipos de panes (con chocolate, aceitunas, nueces, multicereales, etc.). Y por ellos pagamos un importe muy superior al que pagamos por una barra de pan normal.
El elemento de marketing más importante que tiene un pequeño comercio para llamar la atención es el escaparate, el elemento que nos tiene que enganchar y hacer que entremos. Y este comercio tiene uno distinto al que normalmente tiene una panadería, que generalmente carece de él, y ellos le dan mucha importancia.
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